কিভাবে ঠান্ডা purslane বানাবেন

কীভাবে কোল্ড পার্সলেন তৈরি করবেন: ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার একটি নতুন প্রবণতা

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বন্য উদ্ভিজ্জ রান্নার জনপ্রিয়তা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং "কিভাবে purslane খাওয়া যায়" একটি হট সার্চ কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে। গ্রীষ্মে একটি মৌসুমী বন্য সবজি হিসাবে, পার্সলেন তার তাপ-ক্লিয়ারিং এবং ডিটক্সিফাইং প্রভাবের জন্য অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করে পার্সলেনের কোল্ড ড্রেসিং পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং ইন্টারনেট জুড়ে গরম বিষয়গুলির একটি ডেটা বিশ্লেষণ সংযুক্ত করবে।

1. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়ের ডেটা৷

2. পার্সলেনের পুষ্টির মান

Portulaca oleracea, পাঁচ উপাদান ঘাস এবং দীর্ঘায়ু উদ্ভিজ্জ নামেও পরিচিত, এতে সমৃদ্ধ:

3. purslane সালাদ জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. উপাদান নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াকরণ:

• কচি ডালপালা এবং পাতা বেছে নিন (প্রায় 10 সেমি লম্বা সবচেয়ে ভালো)
• অমেধ্য অপসারণের জন্য 15 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন
• ফুটন্ত পানিতে ৩০ সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করুন (সবুজ রাখতে সামান্য লবণ যোগ করুন)

2. ক্লাসিক কোল্ড সালাদ রেসিপি:

3. খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায় (সম্প্রতি জনপ্রিয়):

•কোরিয়ান স্বাদ:1 টেবিল চামচ কোরিয়ান চিলি সস এবং 2 টেবিল চামচ স্প্রাইট যোগ করুন
•থাই স্বাদ:হালকা সয়া সসের পরিবর্তে ফিশ সস, লেবুর রস যোগ করুন
•চর্বি হ্রাস সংস্করণ:জিরো-ক্যালোরি চিনি দিয়ে কিছু সিজনিং প্রতিস্থাপন করুন

4. রান্নার টিপস

1. পার্সলেনে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, তাই কিডনিতে পাথরের রোগীদের তাদের সেবন সীমিত করা উচিত।
2. যাদের প্লীহা এবং পাকস্থলীর ঘাটতি রয়েছে তারা ঠান্ডা লাগা নিরপেক্ষ করতে অল্প পরিমাণে আদা যোগ করতে পারেন।
3. এটি মিশিয়ে এখনই খান। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হলে, এটি সহজে জলীয় হয়ে যাবে এবং স্বাদ প্রভাবিত করবে।
4. স্বাদ বাড়ানোর জন্য কাটা চিনাবাদাম বা সাদা তিলের বীজের সাথে জুড়ুন।

5. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে ব্যবহারকারীদের মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করুন

সাম্প্রতিক তথ্য থেকে এটি দেখা যায় যে স্বাস্থ্যকর বন্য শাকসবজির প্রতি আধুনিক মানুষের মনোযোগ সাধারণ স্বাদ থেকে পুষ্টিগুণ এবং সুবিধাজনক রান্নার সংমিশ্রণের দিকে সরে গেছে। গ্রীষ্মের একটি বিশেষ খাবার হিসাবে, purslane সালাদ শুধুমাত্র হালকা খাবারের বর্তমান প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়, তবে ঐতিহ্যগত ডায়েট থেরাপির লোকেদের অন্বেষণকেও সন্তুষ্ট করে। সকালে বাছাই করা স্প্রাউটগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেগুলিতে ম্যালিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি এবং স্বাদ ভাল।