কীভাবে বাষ্পযুক্ত কার্প তৈরি করবেন

কীভাবে বাষ্পযুক্ত কার্প তৈরি করবেন

স্টিমড কার্প একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যা এর কোমল টেক্সচার এবং হালকা গন্ধের জন্য পছন্দ করা হয়। নীচে আমরা প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পরামর্শ সহ কীভাবে একটি সুস্বাদু বাষ্পযুক্ত কার্প তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করব।

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.হ্যান্ডলিং কার্প: কার্পের আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং স্বাদের সুবিধার্থে মাছের দেহের উভয় পাশে কয়েকটি কাটা করুন।

2.আচার: মাছের উপর সমানভাবে লবণ এবং রান্নার ওয়াইন লাগান, মাছের পেটে কয়েক টুকরো আদা এবং সবুজ পেঁয়াজ দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.বাষ্পযুক্ত মাছ প্রস্তুত করুন: স্টিমিং প্লেটে আদার টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজের অংশ ছড়িয়ে দিন এবং উপরে ম্যারিনেট করা মাছ রাখুন।

4.বাষ্প: স্টিমারে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, মাছের প্লেটে রাখুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন (মাছের আকারের উপর নির্ভর করে সময় সামঞ্জস্য করুন)।

5.সিজনিং: স্টিম করার পর বের করে নিন, প্লেটে পানি ঢেলে উপরে হালকা সয়া সস দিয়ে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6.গুঁড়ি গুঁড়ি তেল: একটি পাত্রে সামান্য রান্নার তেল গরম করে মাছের গায়ে ঢেলে দিন যাতে সুগন্ধ বের হয়।

3. সতর্কতা

4. পুষ্টির মান

5. টিপস

1. মাছ ভাপানোর সময়, আপনি স্বাদ বাড়াতে মাছের উপর মাশরুম বা হ্যামের কয়েকটি স্লাইস রাখতে পারেন।

2. মাছের গন্ধ দূর করার জন্য মাছের বাষ্পে ব্যবহৃত জল অবশ্যই ঢেলে দিতে হবে।

3. তেল ঢালার সময় আপনি রান্নার তেলের পরিবর্তে তিলের তেল ব্যবহার করতে পারেন, যার স্বাদ আরও সুগন্ধযুক্ত হবে।

4. আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন, আপনি তেল ঢালার আগে কিছু মরিচের টুকরো ছিটিয়ে দিতে পারেন।

6. সারাংশ

স্টিমড কার্প একটি সহজ এবং পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার। উপরের ধাপগুলির মাধ্যমে, আপনি সহজেই একটি কোমল এবং সুস্বাদু বাষ্পযুক্ত কার্প তৈরি করতে পারেন। এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার বা বন্ধুদের জমায়েত হোক না কেন, এই খাবারটি আপনাকে প্রশংসা জিতবে।

আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে বাষ্পযুক্ত কার্প তৈরির পদ্ধতি আয়ত্ত করতে এবং সুস্বাদু খাবারের মজা উপভোগ করতে সহায়তা করবে!